Receta de bombón roca

Hola a todos, llevo unos días sin hacer entradas pero estos días son una locura, ya sabéis...

Os voy a dejar una receta hoy muy fácil y buenísima de bombones, se llaman bombones roca y son éstos:

Ingredientes:

-300 grs de almendra picada y tostada (yo tenía almendras crudas y lo único que hice es tostarlas en la sartén a fuego lento sin echarle nada más, nada de aceite)
-300 grs de chocolate con leche
-30 grs de manteca de cacao (yo no la he encontrado y le eché margarina vegetal, me han comentado que con nocilla también puede salir)

El primer paso es derretir la manteca y el chocolate al baño maría y hacer una mezcla homogénea. Una vez mezclado se le añaden las almendras troceadas y se mueve bien. Yo le dí un toque crujiente añadiéndole un poco de muesli con chocolate pero esto es opcional.

Una vez que está la masa solo tenéis que hacer bolitas y dejarlo secar una noche. ¡Por la mañana estarán listos y buenísimos!